學校召開食品安全工作會

2016年3月17日下午，學校召開食品安全工作會，受學校黨委書記、校長劉亞喬委托，紀委書記郭奠鋅主持會議，副校長周智剛講話。學校財務(wù)、后勤、膳食科主要負責人以及各餐飲負責人參加會議。

周智剛在講話中指出，食品安全關(guān)系著師生的切身利益，是師生員工關(guān)注的熱點問題，食品安全務(wù)必常抓不懈。春夏是食品安全問題的高發(fā)季節(jié)，一定要狠抓食品安全工作，維護師生飲食安全，預防食品安全事故。周智剛要求，餐飲機構(gòu)在追求經(jīng)濟效益的同時，務(wù)必以師生生命健康為本，堅決把食品安全放在首位。承包商必須嚴格按照合同規(guī)定，規(guī)范經(jīng)營范圍。相關(guān)部門要通力協(xié)作，全力以赴確保食品安全。

郭奠鋅總結(jié)強調(diào)，民以食為天，食以安為先。各餐飲負責人必須嚴格按照《食品安全法》的規(guī)定，認真履行食品安全“第一責任人”義務(wù)，提高食品安全意識，健全組織管理機構(gòu)，配置專業(yè)管理人員，培訓餐飲服務(wù)人員，規(guī)范食品制作流程。

餐廳負責人還與學校簽訂了《食品安全承諾書》。此次會議的召開規(guī)范了學校食品外包經(jīng)營行為，提高了食品經(jīng)營商的食品安全意識，為師生的健康提供了根本保障。